🍓 草莓生乳捲蛋糕專修班 - 簡麗眞老師

🍓 草莓生乳捲蛋糕專修班 ～ 全實作課
【日期】112/02/12（日）
【時間】09:00-13:00
【費用】1900/位
【講師】簡麗眞 老師

♥️老師簡介：簡老師，在🎂蛋糕界最有名的莫過於蛋糕捲課程了！
老師從☑️食物基本原理帶進蛋白發泡打發程度的說明，☑️教授如何產生滑順發亮的麵糊，☑️課程中更有捲蛋糕的5⃣步驟，⏩即可輕鬆完成捲蛋糕的動作。
蛋糕體出爐後柔彈細緻➕加上打發後的歐系滑順鮮奶油，完全跟外面販售的蛋糕捲一模一樣啊！

✅分組實作，二位學員一組，每位學員可以帶回二條草莓生乳捲
✅課程內容特色：
#蛋糕捲專修班
#輕鬆5步驟（自創口訣，好記、實用、漂亮）
#保證捲出高手級蛋糕捲💪💪💪
#不成功不下課!!😏😏😏

♥️重點整理：
👉如何控制烤箱溫度？
👉怎麼烤才不黏皮？
👉怎麼捲才不會裂？
👉怎麼看才能判斷蛋白打發程度？一步步詳細分析！
👉攪拌麵糊的✅口訣✅手勢✅不消泡
👉蛋糕熟了沒（如何判斷）

♥️不一樣：
我的好朋友跟我說，她上過所有烘焙名師的蛋糕捲課程，可上了兩三年蛋糕課，一樣無法捲出像樣Roll cake!!😅😅😅不要再為了捲蛋糕而森七七啦！💕快來跟著簡老師捲蛋糕、12345輕鬆五步驟，保證讓(你)神的進步！

♥️草莓🍓生乳捲蛋糕
是一個細緻入微兼有微微焦糖香氣的Roll cake!!✅材料使用: 日本三溫糖與日本麵粉，✅中間捲入，濃郁香醇的乳香鮮奶油，✅蛋糕呈現高質量風味與綿密的口感，柔滑綿密，媲美日本高級蛋糕商品!!