🎁《年節餅乾~抹茶牛軋餅乾禮盒課程》🎁

🎁《年節餅乾~抹茶牛軋餅乾禮盒課程》🎁
【上課日期&時間】:111.11.1(二)13:30-17:00
【課程費用】:1500元/位
【授課講師】: 簡麗眞 老師
📌📌每人可帶回1盒12片餅乾禮盒🎁
活動資訊
活動時間 3 小時 30 分鐘
活動開始 4 天前可以預訂
數量 6 以上可以成團
價目表
實做課程(含食材)
NT$ 1,500
最多預訂數:6
活動詳情

💞#抹茶牛軋堅果夾心餅乾(精品系列好吃😋)
✍️突破抹茶餅乾的想法將餅乾夾入了「堅果牛軋餡」,咀嚼起來層次分明,有堅果香、餅乾脆硬、造型設計新穎,日式風格,抹茶控的最愛。
煮糖的重點:
✍️堅果的烤焙,如何處理
✍️煮糖溫度的拿捏
✍️沖糖的方式與時間點的準確性
✍️拌合的方式與手法
✍️如何煮出不黏牙的糖果
✍️糖果的包裝與保存
✍️不同國家冷熱不同,有不同的溫度變化
💯熟練了這些,煮糖不是問題喔⋯⋯
💯在家也可以做出低糖、軟硬適中的糖果喔⋯⋯
✅製作餅乾重點分享:
✍️1.餅乾要如何達到酥、脆、硬的口感,教您要如何從配方中做調整、如何打發、如何烤焙的重點
✍️2.如何選用餅乾的油脂與油脂使用的特性與作用的介紹。
✍️3.糖油拌合法的技術手法和差異性的分析
✍️4.餅乾🍪的儲存方式與最佳賞味期、乾燥劑的使用。

注意事項

💖報名時請留中文全名及連絡電話。
💖開課 7天前取消,退費全額。
💖開課 3天前取消,退費50%。
💖開課 3天內取消,恕不退費。
💖滿六人開班,招生人數未達開班標準,教室全額退費。
💖為維護學員上課權益,不開放未報名民眾入場

🎁《年節餅乾~抹茶牛軋餅乾禮盒課程》🎁
【上課日期&時間】:111.11.1(二)13:30-17:00
【課程費用】:1500元/位
【授課講師】: 簡麗眞 老師
📌📌每人可帶回1盒12片餅乾禮盒🎁
NT$
1,500
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